Ăn gì để tiêu diệt vi khuẩn HP trong dạ dày?

HP là tên viết tắt của Helicobacter Pylori, là một loại vi khuẩn rất phổ biến gây nên nhiều loại bệnh dạ dày. Hai nhà khoa học ở Úc đã phát hiện ra rằng, vi khuẩn HP là thủ phạm chính gây ra các vấn đề về dạ dày. Phát hiện này đã giành giải thưởng Nobel về y học, phá vỡ sự hiểu lầm của cộng đồng y tế trong quá khứ.

Vi khuẩn hoàn toàn không thể tồn tại trong dạ dày nhưng HP là một ngoại lệ. Nó có hình dạng xoắn ốc, không chỉ thích môi trường axit trong dạ dày mà còn thúc đẩy sự tiết axit tại đó.

Diệt trừ kịp thời vi khuẩn HP không chỉ có thể điều trị viêm dạ dày mãn tính, thúc đẩy chữa lành loét dạ dày, mà còn ngăn ngừa ung thư dạ dày. Vì vậy, hãy tích cực tiêu thụ một số loại thực phẩm giúp tiêu diệt vi khuẩn HP mà các chuyên gia khuyên dùng.

Tỏi

Tỏi loại cây tự nhiên chứa rất nhiều kháng sinh, khả năng khử trùng của tỏi ngang ngửa với penicillin. Tỏi rất giàu allicin, có thể ức chế hoạt động của vi khuẩn HP rất tốt và tiêu diệt vi khuẩn rất rõ rệt.

Mùi cay nồng của tỏi xuất phát từ một chất kháng khuẩn mạnh được thiết kế để bảo vệ cây, nó cũng có thể được sử dụng như một loại kháng sinh tự nhiên. Tuy nhiên, lưu ý không nên ăn tỏi khi bụng đói vì như vậy sẽ dễ gây kích ứng dạ dày.

Các loại rau

Những người thường xuyên ăn thực phẩm giàu chất béo rất dễ bị nhiễm vi khuẩn HP. Ngược lại, người ăn nhiều rau sẽ ít có nguy cơ mắc HP hơn. Những loại rau như bông cải xanh, cải bắp, cà rốt… đều có khả năng ức chế vai trò của vi khuẩn HP.

Không chỉ giàu chất dinh dưỡng và vitamin, bông cải xanh còn có một chất gọi là isothiocyanate. Vi khuẩn HP trong dạ dày sợ nhất là chất này bởi isothiocyanate có thể đạt được 100% hiệu quả tiêu diệt HP trong thành dạ dày.

Bắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật, vitamin và khoáng chất. Trong bắp cải có chứa nhiều chất kháng sinh, có thể chống lại hoạt động của HP và giết chết chúng. Ăn bắp cải thường xuyên giúp dưỡng ẩm đường ruột, thanh nhiệt, giải độc. Ngoài ra, trong bắp cải còn có xeton sẽ làm tăng độ dẻo dai của niêm mạc dạ dày, giúp phục hồi niêm mạc dạ dày.

Trái cây

Những loại trái cây giàu anthocyanin như nho, anh đào, dâu, việt quất… có thể ức chế HP.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người mà trong chế độ ăn có lượng vitamin C cao thì ít có khả năng nhiễm khuẩn HP. Vitamin C, đặc biệt có trong trái cây có múi sẽ tập trung cao độ trong dịch nhầy dạ dày, nó có khả năng làm giảm viêm và chống lại nhiễm khuẩn HP.

Củ gừng

Gừng là một trong những phương pháp chữa trị tự nhiên tốt nhất cho các bệnh về dạ dày. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, gừng có thể chiến đấu chống lại vi khuẩn HP. Nó hoạt động như một tác nhân kháng khuẩn, bảo vệ dịch nhầy dạ dày, giảm viêm và ức chế sự phát triển của HP.

Củ nghệ

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra cách thức mà nghệ có thể diệt trừ nhiễm HP. Nó được cho là hoạt động bằng cách ngăn chặn các con đường Shikimat – con đường  cần thiết cho sản xuất trao đổi chất trong vi khuẩn. Củ nghệ còn được xem như một chất chống viêm, chống gây đột biến và chất chống oxy hóa mạnh.

Mật ong

Mật ong không chỉ chứa protein, gluxit, dinh dưỡng phong phú, vitamin cần thiết cho cơ thể mà còn có thể ức chế gần như toàn bộ vi khuẩn HP. Chỉ cần một ít mật ong có thể ức chế HP trong thành dạ dày, tiêu diệt hoạt động của vi khuẩn, giúp thành dạ dày phục hồi sức khỏe của niêm mạc dạ dày.

Các loại ngũ cốc

Trong ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, yến mạch, gạo lứt, gạo tự nhiên, bắp rang… chứa rất nhiều chất chống oxy hoá và chất xơ, sẽ hạn chế phần nào những tác hại do vi khuẩn HP. Ngoài ra, nên sử dụng thêm các thực phẩm từ tinh bột như bánh mì, bánh quy, một số loại bánh xốp… Chúng có tác dụng giúp bọc dạ dày và hút axit tốt, dạ dày của bạn sẽ giảm được các tổn thương do axit gây ra.