Những bữa ăn sắc màu của cô gái mê nấu nướng

Dù bận bịu công việc nhưng ngày nào Thanh Hoa (32 tuổi, TPHCM) cũng rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho hai chị em. Không chỉ thế, buổi sáng dậy sớm, cô nàng còn sử dụng những nguyên liệu đã sơ chế từ tối hôm trước để chế biến thành các hộp cơm ngon, hấp dẫn để hai chị em cùng mang đi làm.

Có lẽ vì có em gái là người đảm đang, nấu ăn ngon lại thực sự đam mê bếp núc nên chị của Thanh Hoa chỉ có một việc là phụ giúp em gái… ăn đồ ăn một cách ngon miệng nhất có thể.

Thanh Hoa

Thanh Hoa tâm sự, từ nhỏ mình đã học từ mẹ về bữa cơm gia đình. Đây chính là nơi gắn kết các thành viên trong nhà lại với nhau. Dù công việc của mỗi người có bận rộn đến đâu cũng phải dành chút thời gian cho nhau trong bữa cơm này. Chính vì điều đó nên hai chị em Hoa dù xa ba mẹ vẫn rất chú tâm nấu nướng, giống như những ngày còn ở nhà, cùng nhau ăn cơm, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện cuộc sống.

Vì có hai chị em nên 8X nấu không quá nhiều món, trung bình từ 2-3 món/bữa, chưa kể hoa quả tráng miệng. Thế nhưng cô nàng luôn chú trọng vào dinh dưỡng, đủ chất, an toàn và sạch sẽ.

Đặc biệt mâm cơm nào của Hoa nấu cũng rất gọn gàng, ai nhìn cũng phải muốn ăn ngay lập tức. Mỗi bữa cơm như vậy 8X nấu chỉ mấy khoảng 30-45 phút là xong tất cả. Chi phí mỗi bữa Hoa thường cân đối hợp lý, từ vài chục nghìn đến 100 nghìn đồng, tùy bữa.

8X chia sẻ, cô có thể nấu được nhiều món nhưng sở trường nhất là làm các món bánh canh chả cá, bún chả cá, cà ri. Bản thân là người thích chỉn chu và luôn tâm niệm, bữa cơm gia đình là biểu tượng cho tình cảm gắn kết, yêu thương… nên mỗi khi vào bếp, Thanh Hoa đều tập trung vào các nguyên liệu, chế biến các món ăn để phù hợp theo sở thích mỗi người trong nhà.

Để tiết kiệm thời gian cho việc vào bếp, mỗi buổi sáng, Hoa thường chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế sẵn sau bữa cơm tối. Sáng dậy 8X chỉ việc đem ra nấu vừa nhanh gọn lại tươi ngon. Hoa thường ưu tiên chế biến các món đơn giản, nhanh gọn nhưng phải ngon và đủ chất.

“Còn đối với buổi tối thì buổi sáng trước khi đi làm, mình lấy nguyên liệu thực phẩm để dưới ngăn mát tủ lạnh rã đông trước, chiều đi làm về thì ghé cửa hàng thực phẩm để mua rau về chế biến, như vậy sẽ rất nhanh không tốn thời gian”, cô nói.

Cô nàng tâm sự, “Sở thích của mình là nấu ăn, chăm chút từng bữa ăn cho gia đình nên mình chưa bao giờ thấy chán việc bếp núc”. Có lẽ vì thế mà Thanh Hoa luôn tràn đầy năng lượng khi chuẩn bị cơm hộp cho cả hai chị em hay những bữa cơm tối bình dị nhưng ngập trong ấm áp, yêu thương.

Ngoài ra, Thanh Hoa vẫn luôn lưu ý thay đổi cách chế biến để bữa ăn không bị nhàm chán. Hoa tâm sự, mình thường lên trước thực đơn, tránh cho việc trùng món. Nếu hôm nào cảm thấy chán cơm thì 8X chuyển sang nấu các món bún, cháo hoặc các món khác ngoài cơm để thay đổi khẩu vị…

Sở thích chung của những người đam mê bếp núc là nấu cho người khác ăn. Hoa cũng không ngoại lệ. Ngoài ăn cùng chị gái, 8X còn hay mời bạn bè, người thân tới chơi và thưởng thức các món do chính tay mình chuẩn bị. “Mọi người nói mình nấu ăn rất ngon. Có những bạn nhận xét vui rằng món mình làm ngon hơn ngoài hàng. Sau này dù có gia đình riêng thì mình vẫn sẽ tiếp tục đảm nhận việc cơm nước cho gia đình…”, Thanh Hoa nói.

Bữa cơm nào của Thanh Hoa cũng ngon, gọn gàng, đẹp mắt.

Ngọc Lan